鱼鳔_鱼鳔图片、做法、菜谱，头条、问答

话题：鱼

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1.有腐败迹象的鱼肉　　如果发现鱼肉出现腐败、变质、没有弹性，甚至一碰就烂的现象，则不宜购买食用。这类现象的出现与反复解冻、保存时间长有关，鱼肉内部蛋白质在细菌作用下分解，产生毒素和难闻气味。　　2.肚皮破损的鱼　　鱼在死亡一段时间后，腹部会因为细菌作用，而发生破损、爆开现象，而鱼腹内有肠道、鱼胆、鱼鳔等物质，鱼死后会因为时间和温度而发生腐败、爆开。这时鱼肉有异味，细菌多和毒素多。　　3.靠近化工厂的野鱼　　追求吃野鱼的目的是鲜美的口感，但野鱼的生长环境值得担忧。生长在化工厂附近的野鱼体内含有更多的重金属和有毒物质，食用后这些物质也会进入体内，并在体内聚积，造成慢性中毒，含汞、铬、镉...和稀有金属都可以致癌。　　喜欢本文的欢迎大家评论转发,谢谢大家的支持! 专家说超市里的这三种鱼最好别买了，一种有致癌的危险！两种吃了会中毒！

高兴KX

2018年08月14日 17:20

新手怎样处理一条鱼？鱼怎么清理？

话题：鱼

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很多人之所以不喜欢在家烧鱼吃，就是因为觉得鱼难以清理，把鱼买回来也不会处理，这就导致想吃鱼也不想在家做。下面就分享一下处理一条鱼的技巧，让新手也能学会怎么清理一条鱼。 1.将鱼拿在手里，如果是一条活鱼的话，一定要费些力气攥住它。 2.用剪刀在鱼的脑门上用力的敲一下，将它打晕，然后我再收拾它 3.用剪刀或者是鱼鳞刨之类的刮掉鱼鳞，将两面彻底的刮干净 4.将鱼鳃掀开，用剪刀将鱼鳃的根部剪断，掏出鱼鳃 5.从鱼的肛门处开始，用剪刀将鱼肚子剪开，一直剪到鱼下巴那 6.用食指从鱼下巴的开口处掏出鱼的内脏 7.我将鱼鳔和鱼籽完全的留在了鱼肚子中 8.鱼腹内的那层黑膜一定要用手完全的搓干净 9.用剪刀剪去它的各个鱼鳍，因为是自己家吃么，也不用太在意好看不好看，只要是好吃就行了 10.用流动的水将鱼腹和鱼身彻底的冲洗干净，控净水分。然后就可以来用它做清蒸鱼或者是红烧鱼了吧，想做什么样的？看你自己喜欢吃什么样的了