绿豆

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绿豆菜谱

  • 绿豆脱皮有技巧,轻松制作绿豆糕
    作者:imCc_v5
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    绿豆脱皮有技巧,轻松制作绿豆糕
    绿豆糕虽说是端午的一个应景食物,但是,作为一款消暑小食,还是非常受欢迎的。今天是七夕乞巧节,但是貌似现在除了个别节日,什么节日都能过成了“情人节”,而且突然想吃绿豆糕,所以做个顶着玫瑰的绿豆糕,来应个景吧。 大家都知道绿豆的功效,清热解毒,但是或许很多朋友不知道,绿豆的清热之功在皮,解毒之功在肉。所以论功效的话,最好是完整绿豆做的绿豆糕,但是做过的朋友肯定也知道,带皮做出来的颜色怪怪的,不如脱皮的好看。 我曾经做过带皮的绿豆糕,通过过细筛的方式,过滤掉影响口感的大块绿豆皮,吃起来也还好。也购买过脱皮的绿豆,这个特别的省时省力,但是总感觉少了一点豆类特殊的香气。 所以为了颜值,还是打算通过自己脱皮,来制作这款玫瑰绿豆糕了。
  • 纯绿豆糕,抹茶绿豆糕
    作者:双B青年VijoySit膀胱无力
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    纯绿豆糕,抹茶绿豆糕
    250克绿豆可以做20几个绿豆糕,一个绿豆糕30克。抹茶绿豆糕,由20克抹茶绿豆皮,包入10克绿豆馅而成。
  • 绿豆沙绿豆糕
    作者:老方小雨
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    绿豆沙绿豆糕
    绿豆糕相传为中国古代,人民在端午节时,为寻求身体平安健康,除了吃粽子外,还要喝雄黄酒、吃绿豆糕和咸鸭蛋这三种凉性食物,可以避免因为夏至到来所带来的褥夏的疾病。 绿豆性味甘寒,有清热解毒,祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效,是很好的消暑小食;用绿豆制作绿豆糕在我国已有很长的历史了。清真麻油绿豆糕:是我们小吃到大的唯一品种,绿色的长方块,甜甜的、沙沙的、油油的口感。 现在人会觉得老式麻油绿豆糕太油过甜不好吃,可小时候却只有在端午节前后才有机会能吃得,并且还是一小口一小口、慢慢慢慢地抿着吃,根本舍不得将一小块一谷脑放进嘴巴里。 真正的绿豆糕是浅黄色的,而不是绿色的;考虑到老妈血糖有点高,所以制作时已将糖量、油量降至最低,所以在包馅时很费力。包好分别送给老妈、哥哥、姐姐们品尝,他们也一致认为:甜度刚好不油腻,冷藏后更好吃~~
  • 绿色美食+香炒翠绿豆角丝
    作者:枭笑私房菜
    收藏:2284 评论:172
    绿色美食+香炒翠绿豆角丝
    简单美味佳肴。喜欢吃辣的再加几个红辣椒,绝对是米饭的好伴侣(^_^)
  • 绿豆头条

    不吃碗冰粉凉粉 对不起这41度!

    作者: 百香果2017 浏览量: 113 点赞量: 5

    不吃碗冰粉凉粉 对不起这41度!

    我不下厨烧菜,但我做糖水

    作者: 小红帽 浏览量: 67 点赞量: 14

    我不下厨烧菜,但我做糖水

    有了这碗家常面,还怕以后饿肚子?

    作者: 薛笨笨 浏览量: 227 点赞量: 25

    有了这碗家常面,还怕以后饿肚子?

    一个人的美食,是另一个人的毒药

    作者: 特特妈早餐厨房 浏览量: 146 点赞量: 8

    一个人的美食,是另一个人的毒药

    臭给人们带来的欲罢不能

    绿豆问答

    武汉三鲜豆皮那个皮是怎么做的

    话题:武汉,三鲜豆皮

    是用葛根粉加少许冷水调成稀糊状,加少许盐放在平底锅煎定型后浇上打散的鸡蛋,小火煎哦。然后加入蒸熟的糯米粉,按压,最后加馅料
    啦啦啦啦啦啦

    2017年01月23日 14:31

    爱吃羊肉的朋友们有福利了,下面介绍羊肉如何去臊味?

    话题:羊肉

    烧之前先窜一窜,放点去臊的食材比如料酒,生姜等
    apple

    2017年02月02日 21:44

    四季的时令蔬菜有哪些菜?

    话题:蔬菜

    春天:蔬菜有油菜,菠菜,韭菜,莴苣,卷心菜,葱.春季的黄瓜.水果有草莓,樱桃.桃子,杏子,李子.而桃子按品种从六月一直可以产到深秋的. 七月核桃八月梨,九月柿子,都指中国农历. 夏天,蔬菜几乎都是可以的,如黄瓜,西红柿,茄子,韭菜,莴苣,四季豆(芸豆),小白菜,扁豆,等等.这些都是可以一直到秋天的。 冬天只有大白菜了.是秋天收获,一直存到冬天的. 水果,都是分品种的,比如葡萄,早的在七月成熟,晚的到秋天了.苹果早的在7月,晚的在九月,比如红富士.梨,早的是一种葫芦梨,和早熟的苹果一样,也是持续整个秋天.山揸是深秋成熟的. (水果的品种是分的很细的,所以不能同意来计算时间. ) 4月苹果梨 5月樱桃枇杷菠萝 6月桃子李子西瓜油桃荔枝 7月西瓜葡萄 8月石榴橘子 冬季橙子冬桃冬梨、 【说实在,依靠如今的生产技术,(什么温室培养,人工种子,基因改良等),蔬菜水果的季节性生产已经不明显了,任何一天都可以吃到(种出)任何季节的蔬果。
    兔子洞

    2017年02月02日 20:33

    嘴唇长水泡了、吃什么好呢

    话题:饮食,健康

    嘴唇长水泡是因为身体上火了,那么我们要保证自己有充足的睡眠,特别是不要使用咖啡、茶等饮料来为夜间的你提神,这样不仅会打乱身体的内分泌,而且对身体的免疫力也有一定的影响。在上火的情况下,多喝一些菊花茶、罗汉果、黄芪、生地、之类的有助于败火的茶,而且其泡的过程十分简单,好喝又降火,只需要用开水泡就可以了,另外煲绿豆汤喝也是可以的。
    小唛球

    2017年02月08日 11:44

    应季菜肴