淡菜

冬瓜排骨汤，估计是夏日很多家庭都会选择的一款靓汤了。它食材普通，做法简单，营养丰富，而且因为添加冬瓜，所以具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。 平时喜欢喝汤的宝宝们，快来一起看看吧😁

海虹，分布于中国黄海、渤海沿岸。每百克海虹鲜肉含蛋白质10.8克，糖2.4克，灰分2.4克，脂肪1.4克，干制贻贝肉又被称作淡菜，蛋白质含量高达59.3％。不仅含有丰富的营养物质，还具有补肝益肾、调经活血的功效。 1.补碘 海虹还含大量的碘，能为人体补碘，对甲状腺亢进的患者是极好的保健食品。 2.降低胆固醇 海虹中所含脂肪里不饱和脂肪酸较多，对于维持机体的正常生理功能、对促进发育有作用，还有降低胆固醇作用。 3.预防贫血 海虹不但蛋白质的含量丰富，还富含铁元素，有利于造血，能补血，适宜贫血、体虚的人群。 4.增强体质 海虹的营养价值很高，含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等。对促进新陈代谢，保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用，所以有人称淡菜为“海中鸡蛋”，能很好的增强体质。 5.温阳补肾 中医认为，海虹味甘咸性温，具有补肝肾、益精血、助肾阳之功效，可用于虚劳伤脾、精血衰少、肾虚阳痿、吐血久痢、腰痛等症。

海虹学名叫贻贝，有些地方也叫做青口、淡菜，是一种很常见又很好吃的海鲜。其肉味鲜美，营养丰富，含有蛋白质53.5%、脂肪6.9%、糖类17.6%、无机盐8.6%，以及各种维生素、碘、钙、磷、铁等微量元素和多种氨基酸。海虹可以做汤，也可做菜；可以带壳烹饪，也可以去壳烹饪

其实我觉得这就是日式火锅。哈哈哈别觉得有多高大上！其实又简单又方便。零基础。

贝也叫壳菜或青口，晒干后叫淡菜，也叫海红。蛋白质含量高达59%，富含维生素B族。在家时吃过淡菜，还是跟母亲学的，用淡菜调高汤。去过挪威跟挪威人学吃新鲜的。感觉他们烹饪方法与我们炒蛏子，花蛤也是错不多的，只是他们爱用黄油、红或白葡萄酒、洋葱（或西芹、球茎茴香）等；我们用食物油、黄酒、葱、姜、蒜、辣椒等。挪威的的贻贝很盛行，与他们的三文鱼一样普遍。老公也特别的爱吃，拴住他的胃，爱我到永远！

南瓜是阿晨蛮喜欢的食材，南瓜粥，南瓜饼，蒸南瓜，烤南瓜，南瓜浓汤……都是阿晨的爱😁 今天本来准备用这块小南瓜做南瓜粉蒸肉，只是计划提前有事外出，估计蒸肉时间不够，于是改成炒南瓜片。加入妈妈自制的香肠，一点尖椒和木耳点缀，十几分钟，一道简单可口，营养丰富的南瓜木耳炒香肠就做好了，搭配上香米饭和冬瓜淡菜汤，一个人吃饭也不能马虎哦😛

寒冷的冬天煮锅热气腾腾的杂锦粥，暖胃又好吃哦！

海鲜的营养价值： 1、富含钙，水产品含钙广泛而丰富，尤以虾皮为最；富含铁，主要有海带、紫菜、裙带菜、海青菜、牛毛菜、鱼肝等； 2、富含锌，主要有牡蛎、海星、泥锹、海带、紫 菜、贻贝、海肠子等； 3、富含碘，主要有海带、紫菜、牛毛菜、羊角菜、海参、海蛰、干贝、淡菜、海鱼、虾、蟹、海螺等；富含硒，主要有海鱼、贝类、海蟹肉、爬虾、 海螺、海星籽等； 4、富含锰，主要有鱼卵、鱼籽、蟹肉、爬虾、海星籽等； 5、富含铜，主要有海螺、虾、蛤蝴、文蛤、蛏子 等；富含钻，主要有鱼籽、鱼卵、蟹肉、蟹芡、海 星籽、沙丁鱼等。当然，海鲜最好的功效莫过于帮人们抗衰老。