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不知有多少朋友吃过腊猪肝?在我的老家,腊猪肝是一种冬天常见的腊味,制作方式和做腊肉、腊肠一样,腊好的猪肝黝黑黝黑的,闻起来很香。春节里有客人来家里拜年,席间喝点小酒,炒一盘腊猪肝端上餐桌,一瓶酒很快就能喝光。
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