有哪些适合招待朋友的家常菜？

八菜一汤，有荤有素： 1.红烧肉 2.黑椒牛扒 3.糖醋排骨 4.清蒸鳜鱼 5.老醋蛰头 6.凉拌豆丝 7.白灼菜心 8.白灼基围虾 9.西红柿牛尾汤

西红柿炒鸡蛋

蒜蓉娃娃菜，凉拌秋葵，油焖大虾，锅包肉，哈尔滨红肠，蒜泥白肉，炖排骨，等等

啤酒鸭，糖醋排骨，炖大鱼头，炖五花肉，酸辣土豆丝，糖醋耦片，糖醋青椒，素汤，

可乐鸡翅

有鱼有肉有青菜就ok了

海鲜类的比较好做，也比较吸引人，炒蟹，兰花蟹肉蟹都可以的

烤鸡，红烧肉

朋友来家里了，饭菜做的太隆重不仅劳民伤财还特别见外，倒不如简单点做几个普通小菜，尽了地主之谊也让朋友觉得温馨放松。 先是确定用餐的人数，一般来说菜数比人数多2-3个就好了。例如5个人吃饭，我一般是5个热菜，一个凉菜，一个汤。（接下来以5个人用餐为基准） 然后是考虑做什么菜了，如果不是大厨的话，就不要考虑做什么菜系，你朋友是个四川人，你还真会整一桌四川菜啊，假如你自己不怎么吃辣呢？当然你也别整一桌你日常吃的菜，也要考虑朋友的饮食习惯啦。所以，考虑做什么菜显得非常重要，不仅考验主人的掌勺能力，还侧面反映出你是否待客有道。 一般做热菜就做成双数，地道菜或拿手菜占一半，适合朋友口味的菜或他当地的家常菜一半。前者可以让朋友尝尝你当地的菜的特色与口感，最好做有典故有某种意义的菜，例如什么佛跳墙啊叫花鸡这些，吃饭的时候可以向朋友介绍一下，丰富话题；后者就是让朋友有如归家室的感觉。至于凉菜的话，做不做都无所谓，热菜够了凉菜只是拿来装点一下桌面而已，又不至于太浪费就是了。还有汤，对于广东人来说，必须的好吗？ ok，决定了菜的数量以及搭配，就开始放心大胆的准备食材吧！食材的话，还是那句，新鲜才是硬道理。当然最后别忘了买配菜以及调料哦。

红烧肉，排骨汤，爆羊肉，素的话，蒜蓉油麦菜，豆腐青菜，调扁蛋