九层塔

三杯！哪三杯？ 正宗台式需要的三杯看过来👇 米酒、酱油、黑麻油！ 这里我做了一些更动， 把酱油换成酱油膏， 黑麻油换香油， 三杯比例不一样， 味道更适合夏天！ 別忘了，最重要的是九層塔！ 很重要！很重要！很重要！ 講三次！夠重要了喔！

炎炎夏日的速成、廉价、清爽的小菜，台式香菜改為九层塔，就变成越南风味。

阿福练健身要长肉、 小爷长个子也要长肉， 说是吃鸡肉长肌肉。 所以有了这个辣鸡餐， 但阿福坚持不吃米饭… 所以这盘是我的！哈哈哈！ 增肌减脂！快来看看！

素干贝登场，一整桌都惊呆了！

海边的孩子从小吃到各种各样的海鲜，更有各种各样冷吃法，就像寿司上的鱼生一样，新鲜的虾经过腌制后，也是非常美味可口的 中餐的缺点在于所有的材料都没有确切的重量，还请包涵

家庭主妇是个难度很高的职业… 不仅全年无休，不能生病… 还是个不能退休的工作… 还要包办全家人的口味… 明明是煮鱿鱼羹面， 偏偏有人说要吃肉羹面…💢 还好羹汤部分是一样的…

上班日的情人节怎么过，酱姨教大家来做一锅到底的燉菜吧！这盘燉菜，异国的红椒粉与番茄激荡出让人越吃越想吃的丰厚滋味，微辣的辣椒粉让人全身温暖又开胃，适合这个乍暖还寒的季节。

曾為法国殖民地的越南，饮食文化充满浓浓异国情调，加入鱼露和大量番茄燉煮的红烧牛腩，用香菜、九层塔提挈味觉层次，搭配法国麵包蘸著汤汁享用，那是东西文化的交界，也是传统与现代的错身，跨越时空融合了殖民歷史与在地文化的越南美食文化

去了一趟台湾 一家台南的老店，我找到了这份别评为全台湾最好吃的三杯鸡 在和主厨聊天的时候他几次三番的告诉我这个菜的很多重点 其实回到上海后并没有很着急的去呈现这道菜， 回来后， 别人问我在台湾吃到什么好吃的，我说三杯鸡呀，他们问我怎么做 本以为在豆果上翻到一个菜谱就发给她，可以看了又看却发现没有一个正宗的 一道连九层塔和蒜瓣都没有的三杯鸡真的不知道是怎么好意思发在网络上的。 所以我今天做出这份正宗三杯鸡并加上一些新的味道在。