大枣

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大枣头条

清晨的粥,比深夜的酒好喝

作者: 个性胜过姿色 浏览量: 3718 点赞量: 7

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一碗粥喝出家的温暖

第一次吃没有红枣的甑糕,竟也这般香甜

作者: 核桃厨 浏览量: 2610 点赞量: 8

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难忘那一个月正宗的西北味儿生活

作者: 薛笨笨 浏览量: 1637 点赞量: 9

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跟着节气来饮食(春季篇)

作者: 童童营养师 浏览量: 2982 点赞量: 15

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食养,中国人传承千年的智慧

大枣问答

冬天有什么暖胃的汤啊?

话题:汤,煲汤

太多了,你自己查一下广东的老火靓汤,太多太全,太好了
美丽的笨女人

2017年02月02日 17:06

女朋友痛经、该做什么给他吃比较好。

话题:月经食谱

红枣桂圆汤,我每次痛经妈妈都给我做,很暖心的,效果特别好
花落无痕

2017年02月13日 15:15

不用麻辣火锅底料,麻辣料应当怎么做呀?

话题:火锅

清汤麻辣烫锅底 配方:鸡精30克、味精20克、盐10克、胡椒15克、大枣10克、枸杞5克、大蒜10克、姜片(取皮)5克、鸡油50克、西红柿4片、山珍(羊血菌、牛杆菌、滑子菇等)20克、清汤4斤、猪油100克。将当归和党参共20克剁成颗粒放到白汤锅底内效果特佳。 香料麻辣烫配方 白扣5克、草果5克、三奈3-5克、丁香3-5克、砂仁5克、香果5克、孜然5克、桂皮5克、甘草5克、枝子5克、排草5克、老扣5克、甘松5克、陈皮5克、筚拨5克、香茅草5-8克、八角5克、香叶5克、千里香5克、小茴香8克、香草5克。炒制前先把香料剪成2寸长得节,用温水泡大约20分钟,花椒泡涨。 准备2口炒锅,一个里面放(豆瓣、大葱、生姜、醪糟、白酒25克、大蒜、碎米、牙菜、豆豉、冰糖)共9样拌匀。另一口锅内加入3斤牛油熬化,然后加入色拉油烧到7-8成热,用勺子把油舀到和匀的豆瓣上面,边淋油边搅拌,以免豆瓣焦化。至到油淋完为止。然后将豆瓣置火上用中火熬制10分钟左右,豆瓣快干水气时下滋粑辣椒,改用大火炒制当油沸腾时,改用小火熬制,15分钟后加入白酒25克左右,继续炒制,直到各原料水分快干时加泡涨得香料继续炒制,直到各原料9分干时下泡涨得花椒,炒制5-10分钟即可。
花开小子

2017年02月16日 19:39

你知道的地方美食包括菜式、小美食,有哪些推荐?能说说原因吗?

话题:美食

川味火锅
今天38度2

2017年02月26日 07:13

应季菜肴