黑鱼

简介:我的宝贝儿果汁想吃酸菜了，又想吃火锅，我说只能选一个，那就买鱼去吧，鱼店停业了，没有买到，最后在河边买到一条黑鱼，见到鱼我就想好好做个菜谱没等我做呢，先声明了，我们只想吃家常菜，不要好看，只要好吃，不能片鱼片，只能剁大块，我只能做家常的了，不过这样做出来更鲜更好吃，黑鱼的营养价值也是更好的补养品，蛋白质含量较高，达19.5克，脂肪含量较少，含钙量高于其他鱼的含量，还含有多种维生素和无机盐。黑鱼还含有瓜氨酸、丝氨酸、蛋氨酸等10多种游离氨基酸。黑鱼肉蛋白质组织结构松软，易被人体消化吸收，是儿童、老年体弱者适宜的食品。 黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素; 适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，西广一带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补血，

抓炒鱼片，适合老人和小孩，味道甜香，口感酥脆。

美味可口的酸菜鱼

一直很爱吃鱼，特别是水煮鱼，所以今天给大家介绍下在家如何做一盆美味的水煮鱼👏👏

前几天才在说除了广东地区，仿佛全中国都在下雪❄️今天广东就开始降温了😨虽然没有❄️但是绵绵细雨寒风凌烈，对于身在大广东的我们已经是冷到颤抖😂于是乎做起了这道酸菜鱼，暖了一整个身心😊

让我们的味蕾感受从香到辣的过程！

今天又买了条野黑鱼，想着换一种烧法