法香

前几日与闺蜜小聚，点了份意面吃，名字叫培根蛋黄奶油意面。意面奶香浓郁，用金黄的蛋黄奶汁拌的，挺有食欲的，就是这价格有点小贵，一份就要五十多块。当时就想，家中还存了几包意面，做烘焙还剩了些奶油和芝士粉，为何不自己做来吃呢！这一整包的意面买来才十块钱，一份也用不了几块钱，其它材料加起来怎么也不会超过15块钱，五十块钱能吃好几盘啦！哈哈，这意面餐厅就不是为我们这种人开的。以前也自己做过几种口味的意面，有番茄肉酱意面，青酱意面、海鲜意面、白酱意面、葱油意面等等。这培根蛋黄奶油意面又有什么不一样呢？

酸爽可口却又小巧精致的西式油醋汁浸蟹味菇拌烤茄子。茄子经过长时间的烤制，蒸发了不少水分，而其本身的清甜味被很好的激发了出来。配上吸饱了橄榄油醋汁、胡椒香蒜和法香的蟹味菇，真真是酸爽可口又开胃啊～非常适合作为宴客的精致前菜，虽然耗时较长，但制作非常简单。 PS：有没有觉得油醋汁浸蟹味菇有些眼熟？对啦～和菇菇蛋烤吐司上的是一样哒，只是这道菜更浓郁。

面包蓬松柔软，带着淡淡的法香和橄榄油味道。包裹着满满的辣牛肉干碎和芝士，再加上炒香的海南红芝麻碎、黄油和沙拉酱，口感真是太丰富啦！ 这款略带重口的芝芝辣肉松面包一定会掳获一众面包咸党的芳心的。

想做出肥而不腻的红烧肉其实特别简单，只要在烧肉之前先将五花肉的肥油煸出来，再将煸出的肥油滤出来，经过这么一步简单的处理之后保证你烧的红烧肉肥而不腻，吃一次还想下一次。另外鹌鹑蛋是为了春节回家清理冰箱而临时加进去的，但经过汤汁的炖煮之后鹌鹑蛋一点不比红烧肉的味道逊色，没这么吃过的不妨一试。